Saffron tên tiếng việt là Nhụy Hoa Nghệ Tây, đây là một loại dược liệu rất đắt đỏ có giá lên tới 1,4 triệu /gr. Saffron được mọi người truyền tai nhau rằng nó có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: chống bệnh trầm cảm, suy nhược cơ thể, điều trị giấc ngủ, hỗ trợ chị em làm đẹp,… Vậy Saffron - nhụy hoa nghệ tây có thật sự thần thánh như lời đồn, hay chỉ là những lời có cánh của những người bán hàng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây.
Saffron là gì
Saffron là một loại gia vị được sản xuất từ nhụy hoa của cây nghệ tây. Saffron có nguồn gốc từ Hy Lạp hoặc Tây Nam Á và là một trong những loại gia vị đắt tiền nhất thế giới tính theo khối lượng.
Nhụy hoa nghệ tây được trồng rộng rãi trên khắp thế giới. Tuy nhiên, không phải nơi nào saffron cũng tốt và đầy đủ dinh dưỡng như vùng Iran. Hiện nay Iran chiếm khoảng 90% sản lượng Saffron trên toàn thế giới co có chất lượng tốt nhất.
Nhụy hoa nghệ tây có mấy loại
Nhụy hoa nghệ tây được bán tại Việt Nam với các mức giá rất đa dạng và rất chênh lệch, tại sao lại như vậy? Bởi vì cũng như các dòng dược liệu khác, Saffron cũng được chia thành nhiều loại với mức giá từ cao đến thấp dựa vào độ dài của sợi nhụy như sau:
Saffron Negin (Super Negin): Đây là loại Saffron cao cấp nhất, được giữ nguyên vẹn phần thân nhụy với màu sắc, chỉ loại bỏ phần chân nhụy. Khối lượng sợi này rất nhẹ, hương thơm vô cùng tuyệt hảo và sử dụng được trong thời gian dài.
Saffron Sargol (All-Red): Đây cũng là một trong những loại nhụy hoa nghệ tây cao cấp, chỉ xếp sau sợi Negin, sợi mảnh và ngắn hơn 1 chút. Nhưng hương thơm và chất lượng thì cũng vẫn rất ok.
Saffron pushali (PouShali): Đây là loại Saffron không cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng và phần thân trên màu đỏ để tăng trọng lượng. Hương thơm và chất lượng cũng kém chất lượng hơn, vì vậy mà giá thành cũng rẻ hơn.
Saffron Bunch (Dasteh): Đây là sợi Saffron thô, thu hoạch nguyên sợi và bó lại từng bó nhỏ và bán trực tiếp ra ngoài thị trường. Loại này có giá khá rẻ tuy nhiên khó kiểm tra được chất lượng sợi nhụy bên trong.
Saffron Konj (Konge): đây là phần sợi màu vàng của saffron sau khi đã cắt lấy sợi của 2 loại Sargol và Pushali, loại này thường chỉ được dùng pha trà uống thay các loại trà thông thường. Giá thành cũng khá là rẻ.
Các loại nhụy hoa nghệ tây
Vì sao Saffron nhụy hoa nghệ tây có giá cao như vậy
Nhụy hoa nghệ tây có chất lượng cao nhất thì giá của nó tại Việt Nam có thể lên đến 1,4 triệu đồng/ gr. Tuy nhiên, không giống như đông trùng hạ thảo, cái giá này là vô cùng hợp lý bởi để sản xuất ra được một 1 kg nhụy hoa thành phẩm, người ta phải thu hái từ 11.000 đến 17.000 bông hoa, mỗi cây hoa lại chỉ nở ra bốn bông, mỗi bông lại chỉ có 3 nhụy.
Để thu hoạch được 1kg mất trung bình 1 tuần của nhân viên bình thường. Hơn nữa những cành đồng trồng hoa nghệ tây chỉ nở trong 5 tuần từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 12. Người nông dân chỉ có thể thu hoạch trong thời gian này thì nhụy hoa mới đạt được chất lượng cao nhất. Một điều nữa là Saffron chỉ có thể thu hoạch vào sáng sớm trong điều kiện vô cùng nghiêm ngặt, bởi vì khi có ánh nắng lên, nhiệt độ và độ ẩm tăng cao sẽ phá hỏng cấu trúc hóa học của nhụy hoa nghệ tây, từ đó hương vị cũng bị thay đổi khiến cho chất lượng sản phẩm bị giảm sút.
Công dụng của nhụy hoa nghệ tây
Từ năm 1600 đến năm 1500 trước công nguyên, saffron đã được dùng để làm thuốc điều trị. Trải qua suốt chiều dài lịch sử, saffron được sử dụng để chữa các vết thương, cơn đau bụng, cơn ho, bệnh ghẻ và là thuốc giải độc.
Ngày nay, các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh rằng nó mang đến những công dụng như sau.
Saffron cải thiện rối loạn giấc ngủ, ngủ ngon hơn
Trong saffron có 2 hoạt chất chính là Crocin và Safranal, có tác động đến việc giảm chứng mất ngủ, an thần mà không gây các tác dụng phụ như đau đầu hay mệt mỏi. Cơ chế của nó là tác động chống viêm, chống oxy hóa, ngăn ngừa suy giảm nhận thức do căng thẳng mãn tính.
Nếu bạn là một người mất ngủ kinh niên, thường xuyên thức khuya dậy sớn, làm việc căng thẳng mệt mỏi,… mà muốn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn thì nên sử dụng saffron mỗi ngày. Bên cạnh đó, sử dụng saffron hằng ngày còn giúp giảm stress và tinh thần trở lên tốt hơn, minh mẫn hơn.
Công dụng của nhụy hoa nghệ tây
Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ
Hợp chất cấu thành của hoa nghệ tây như flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids và saponins làm cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não, đặc biệt là sự hao hụt của chất serotonin – một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh trầm cảm.
Sử dụng Saffron hằng ngày trong 6 tuần sẽ có hiệu quả tương đương với các thuốc hỗ trợ điều trị trầm cảm, giảm thiểu các bệnh lý về thần kinh. Nếu bạn cảm thấy con mình đang có dấu hiệu về trầm cảm, học hành quá độ, thì nên cho bé sử dụng hằng ngày dần đi.
Hỗ trợ cải thiện các triệu chứng tiền kinh nguyệt
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi khoa phụ khoa và tâm thần học của Đại học khoa học và Y tế Tehran và Zanjan. Thực hiện trên đối tượng là phụ nữ từ 20-45 tuổi có chu kỳ kinh nguyệt đều đặn và có các triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS) liên tục trong ít nhất 6 tháng. Một số phụ nữ được chỉ định ngẫu nhiên để dùng saffron 30 mg/ngày (sáng và tối) (nhóm A) trong chu kỳ kinh nguyệt, so sánh cùng với nhóm B còn lại. Theo kết quả nghiên cứu, saffron được chỉ ra là có hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt như đau bụng, đau lưng, căng thẳng thần kinh,…
Nhụy hoa nghệ tây giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Theo tài liệu của Thư viện Y khoa Hoa Kỳ, nghệ tây đóng một vai trò quan trọng trong việc chữa trị các rối loạn hệ tiêu hóa khác nhau thông qua ngăn ngừa hóa học, ức chế sự tăng sinh tế bào, cảm ứng quá trình chết rụng, tác dụng chống oxy hóa và loại bỏ tận gốc, đặc tính bảo vệ gen, ngăn ngừa quá trình peroxy hóa lipid và chống viêm.
Nhụy hoa nghệ tây tốt cho sức khỏe tim mạch
Trong một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2008 đối với những Tình nguyện viên trưởng thành khỏe mạnh. Trong 1 tuần, với liều 0,2Gr Saffron/ngày, không có thay đổi gì đáng kể xảy ra. Với liều 0,4Gr/ngày, Saffron có thể làm giảm huyết áp đáng kể. Kết quả trong phòng thí nghiệm cho thấy Crocin trong Saffron có tác dụng hạ huyết áp đối với cơ thể bị huyết áp cao mãn tính, và không ảnh hưởng đối với cơ thể bình thường. Với những người huyết áp thấp, bạn dùng Saffron với liều lượng thấp hơn chỉ 5-7 sợi mỗi ngày.
Saffron có tác dụng hỗ trợ phòng chống ung thư
Tác dụng dược lý của saffron chủ yếu là do crocin, crocetin, picrocrocin và safranal. Những thành phần này đặc biệt là crocin, có tác dụng đáng kể bao gồm chống trầm cảm và chống co giật, giảm đau, chống ung thư và các tác dụng điều trị khác trên các bộ phận khác nhau.
Kết quả của các cơ chế được đề cập ở trên cho thấy các đặc tính điều trị tiềm năng của saffron chống lại ung thư gan, nhiễm độc gan, gan nhiễm mỡ, tăng lipid máu, ung thư dạ dày, loét dạ dày tá tràng, ung thư ruột kết, viêm loét đại tràng, tiểu đường và ung thư tuyến tụy và co thắt hồi tràng.
Saffron hỗ trợ cải thiện thị lực
Các nghiên cứu của Hoa Kỳ cũng chỉ rõ, Saffron hỗ trợ điều trị nhiễm trùng mắt và các bệnh về giác mạc. Giúp hỗ trợ điều trị và giảm các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tổn thương võng mạc.
Carotenoid như zeaxanthine và các flavomoid trong nghệ tây làm chậm sự lão hóa của các tế bào võng mạc. Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có các chất “tiền vitamin A” như alpha carotene và beta carotene là chất bổ dưỡng cho mắt, làm tế bào thị lực trở nên linh hoạt hơn.
Tác dụng của Saffron trong làm đẹp
Saffron vốn có một cái giá khá cao nhưng vẫn được ưa chuộng trên toàn thế giới bởi vì ngoài các công dụng trên cho sức khỏe thì saffron được ví như “thần dược trong làm đẹp”. Sử dụng nhụy hoa nghệ tây hằng ngày giúp các chị em tươi trẻ, giữ mãi nét thanh xuân và ngăn ngừa các bệnh về da như sau:
Giảm thâm sẹo, mụn
Bên cạnh những đặc tính kháng khuẩn kháng viêm trong điều trị bệnh, đặc tình này còn giúp tẩy tế bào chết và trị thâm mụn cực kì tốt cho chị em phụ nữ. Không chỉ đánh bay mụn, giúp da sáng bóng, mịn màng hơn mà sử dụng saffron đều đặn còn giúp phòng tránh mụn quay trở lại.
Bạn có thể thoa hỗn hợp gồm saffron, nước hoa hồng và là húng quế lên mặt như mặt nạ, để khoảng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sử dụng tuần 2-3 lần sẽ thấy da hết dần mụn, lành vết sẹo do mụn, da sáng, mịn màng và săn chắc hơn.
Tác dụng làm đẹp từ nhụy hoa nghệ tây
Giảm thâm nám
Trong saffron chứa một lượng lớn các loại vitamin, protein thực vật giúp thúc đẩy cơ thể sản sinh collagen, làm mờ tham nám, phục hồi da, cải thiện các nếp nhăn và giúp làm da mặt căng mịn trở lại.
Bạn hãy lấy hỗn hợp gồm nước hoa hồng, sữa chua trộn với saffron đắp lên mặt khoảng 20 phút, tuần sử dụng 2-3 lần.
Cung cấp độ ẩm cho da
Trong nhụy hoa nghệ tây chứa rất nhiều dưỡng chất như mình trình bày ở trên, vì vậy khi sử dụng nó lên da còn giúp cung cấp độ ẩm cho da, dưỡng ẩm sâu mà lại không gây bít tắc lỗ chân lông.
Các bạn sử dụng bằng cách trộn hỗn hợp nước chanh, tinh bột nghệ cộng với 1 vài sợi sau đó thoa đều lên mặt trong 15 – 20 phút. Tuần sử dụng 2-3 lần sẽ giúp da bạn căng bóng và mịn màng hơn một cách tự nhiên mà không cần dùng thêm bất kì dòng serum nào cả.
Giúp da sáng, mịn và đều màu
Saffron có khả năng làm sáng da nhờ khả năng ức chế hoạt động của enzyme Tyrosinase. Từ đó giúp da trắng sáng, khỏe mạnh và đều màu hơn.
Các bạn sử dụng hỗn hợp gồm nhụy hoa nghệ tây với dầu ô liu, dầu hạnh nhân hoặc dầu dừa để massage mặt. Tuần sử dụng 2-3 lần sẽ giúp da sáng và mềm hơn.
Tác dụng phụ khi sử dụng Saffron quá liều bạn cần biết
Cách dùng saffron đúng chuẩn
Cách 1: Hấp với cơm và sử dụng hằng ngày rất tốt cho sức khỏe.
Hấp saffron với cơm giúp cơm có màu vàng đặc trưng rất đẹp cộng với mùi thơm nhẹ nhàng đến từ Saffron chắc chắn sẽ khiến nhiều bạn sẽ thích. Bên cạnh đó, sử dụng saffron trực tiếp như vậy cũng rất tốt cho sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon ngủ ngon hơn và phòng tránh bệnh tật.
Cách thực hiện: Các bạn sau khi bắc nồi cơm thì cho thêm 2-3 sợi saffron vào nấu cùng cơm là được.
Nhụy hoa nghệ tây hấp cơm
Cách 2: Sử dụng mặt nạ Saffron và mật ong
Saffron vừa giúp cấp ẩm cho da, lại giúp da sáng mịn và đều màu hơn, trong khi đó mật ong lại giúp làm sạch da. Các bạn sử dụng hỗn hợp này 2-3 lần 1 tuần để đạt được hiệu quả như ý muốn.
Cách thực hiện:
Trộn đều 1 thìa mật ong cùng với 2-3 sợi Saffron cắt nhỏ.
Rửa sạch mặt, tẩy trang, tẩy da chết.
Thoa 1 lớp mỏng hỗn hợp vừa trộn lên da mặt, nằm thư giãn 15-20 phút.
Sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Lưu ý: Nên đắp mặt nạ vào buổi tối và khi sử dụng hỗn hợp này thì các bạn không cần thoa thêm serum nữa.
Sử dụng mặt nạ Saffron và mật ong
Cách 3: Pha trà Saffron uống hằng ngày.
Đây là một cách đơn giản nhưng vẫn đem lại hiệu quả cao. Còn gì thích thú hơn là thưởng thức một ấm trà saffron có màu vàng nhẹ cùng hương thơm khó quên khiến bao người thích thú.
Cách thực hiện: Pha 200-500 ml nước ấm với 2-3 sợi saffron. Để 10-15 phút đợi saffron tan hết dưỡng chất vào trà.
Lưu ý: Nếu các bạn cho nhiều saffron hơn thì nên thêm lượng nước tương ứng, nếu không mà cho quá nhiều saffron sẽ khiến trà bị nồng và hơi khó uống.
Pha trà Saffron uống hằng ngày
Cách 4: Uống saffron kèm sữa
Saffron khi sử dụng kèm sữa sẽ làm tăng tác dụng làm đẹp da, ngăn ngừa nám da và làm căng da, làm chậm quá trình lão hóa ở tuổi trung niên.
Cách sử dụng: Các bạn cho 2-3 sợi saffron cùng 300-500ml sữa rồi đun nóng lên ( không được đun sôi), sau đó đổ ra cốc và nhâm nhi thôi.
Lưu ý: nên uống trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng để đạt được hiệu quả tốt nhất nhé.
Cách bảo quản saffron nhụy hoa nghệ tây
Saffron có mùi thơm đặt trưng tuy nhiền lại rất dễ bay mùi, vì vậy các bạn nên đựng trong lọ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời là tốt nhất.
Bên cạnh đó các bạn cũng không nên để Saffron trong tủ lạnh.
Nếu làm như đúng cách mình nói thì có thể bảo quản tốt saffron trong 2-3 năm mà vẫn không làm giảm đi chất lượng của nó.
Nhụy hoa nghệ tây Saffron mua ở đâu chính hãng
Hiện nay, saffron còn chưa phổ biến tại Việt Nam nên các bạn rất khó mua được hàng chính hãng. Đa số những người bán trên facebook hay shopee đều là các cộng tác viên nhỏ lẻ bán hàng. Bên cạnh đó, các loại saffron cũng rất đa dạng, thật giả lẫn lộn khiến nhiều người mất tiền oan vì mua phải hàng giả trên facebook.
Do vậy, khi mua sản phẩm, các bạn nên tìm mua tại các cơ sở, địa chỉ phân phối uy tín, điều này giúp sản phẩm các bạn mua là hàng chính hãng, chất lượng và mức giá hợp lý. Bên cạnh đó các bạn cũng nên lưu ý những shop bán saffron giá rẻ, bởi của rẻ là “của ôi”.
Nếu các bạn có nhu cầu mua sản phẩm dùng thử thì có thể liên hệ Shop giá Rẻ, đây là shop bán hàng xách tay uy tín, giá cả thì tất cả đều là hàng xách tay chính hãng nên sẽ rẻ hơn nhập khẩu trực tiếp. Các bạn có thể tìm hiểu thêm tại địa chỉ: Shopgiare.vn
Điểm bán nhụy hoa nghệ tây
Cách phân biệt Saffron thật giả
1, Hương vị
Saffron thật có vị “hơi hắc” và “hơi se se” nếu cho nhiều sẽ có vị hơi đắng. Vì vậy mà những loại nhụy hoa nghệ tây “có vị ngọt” thì là hàng fake 100%.
2, Mùi thơm
Mùi hương của saffron rấtt riêng và thơm dù chỉ cho 1 lượng nhỏ 2-3 sợi cũng dậy mùi rất mạnh mẽ rồi. Mùi này khá giống mùi mật ong và cỏ khô.
Saffron giá sẽ không có mùi hương đặc trưng như vậy.
3, Hình thái
Saffron thật sẽ không bị mất màu sắc ban đầu khi bạn cho vào nước, còn saffron giả sẽ rất nhanh chóng bị mất màu.
Đặc biệt khi pha trà, saffron thật cho một màu vàng ươm rất đặc trưng cùng hương thơm dễ chịu, trong khi saffron giá sẽ có những màu rất lạ như màu đỏ đồng, cam hoặc đỏ mờ.
Trên đây là toàn bộ thông tin về sản phẩm Saffron. Hy vọng qua bài viết bạn đã có thêm thật nhiều kinh nghiệm hữu ích cho mình. Chúc bạn sẽ luôn luôn có một cuộc sống hôn nhân hạnh phúc.
